相模原市立谷口小学校

今日は、市内産の「里芋」を使った「里芋のみそクリームシチュー」を提供しました。

里芋は、切った後に塩もみをして、ぬめりをしっかり取りました。
ぬめりを取ることによって、味がしっかりしみたり、煮崩れしにくくなります。
里芋というと和食のイメージの強い野菜ですが、今日のような洋食にもよく合います。
みそが入ると、コクが出ておいしく仕上がるので、ご家庭でもお試しください！

ブルーベリージャムは、市内産のブルーベリーを使用したジャムです。給食用として特別に作ってもらっています。
どのクラスもコッペパンにつけてよく味わって食べていました。